-
Izvor in sorte miso
Miso, tradicionalna japonska začimba, je postala temeljni kamen v različnih azijskih kuhinjah, znan po svojem bogatem okusu in kulinarični vsestranskosti. Njegova zgodovina sega v tisočletju, globoko vpeta v japonske kulinarične prakse. Začetni razvoj Miso je Roote ...Preberite več -
Sprejemanje potenciala nove hrane
V Evropski uniji se nova hrana nanaša na katero koli hrano, ki je ljudje v EU pred 15. majem 1997 niso bistveno porabili ljudje. Izraz obsega široko paleto izdelkov, vključno z novimi sestavinami hrane in inovativnimi tehnologijami za prehrano. Nova hrana pogosto vključujejo ...Preberite več -
Barvita mamenori
V svetu japonske kuhinje je Nori že dolgo glavna sestavina, še posebej pri izdelavi sušija in drugih tradicionalnih jedi. Vendar se je pojavila nova možnost: Mamenori (soja krep). Ta barvita in vsestranska alternativa Nori ni samo vizualno privlačna, ampak ...Preberite več -
Zlati eliksir: razkrivanje čudežev sezamovega olja
Sezamovo olje, ki ga pogosto imenujejo "zlati eliksir", je stoletja v kuhinjah in omarah v kuhinjah in zdravilih. Njegova bogata, orešljiva okus in nešteto koristi za zdravje je vsestranska sestavina tako v kulinarični kot v počutju. V tem blogu se bomo poglobili v klasifikacijo o ...Preberite več -
Različne sorte nori (velikosti in oblike)
Nori je posušena užitna morska alga, ki se uporabljajo v japonski kuhinji, običajno iz vrst rodu rdečih alg. Ima močan in značilen okus, na splošno pa je narejen v ravnih rjuh in se uporablja za zavijanje zvitkov sušija ali onigirija (riževe kroglice). ...Preberite več -
Privlačnost pražene sezamove omake
V ogromnem svetu kulinarične umetnosti ima le malo sestavin vsestranskost in bogat okus profila pražene sezamove omake. Ta prijetna začimba, ki izhaja iz opečenih sezamovih semen, je našla pot v kuhinje in na jedilne mize po vsem svetu. Njen oreh, ...Preberite več -
Kitajske začimbe za začimbo in njihove uporabe
Kitajska ima bogato in raznoliko kulturo hrane in kot pomemben del kitajske kuhinje imajo različne začimbe začimb v kitajski kuhinji nepogrešljivo vlogo. Ne samo da dajejo jedi edinstven okus, ampak imajo tudi pomembne prehranske vrednosti in zdravilne eff ...Preberite več -
Posušena črna gliva: hrustljava in zdrava večfunkcijska sestavina
Posušena črna gliva, znana tudi kot lesene ušesne gobe, je vrsta užitnih gliv, ki se običajno uporablja v azijski kuhinji. Ima izrazito črno barvo, nekoliko hrustljavo teksturo in blag, zemeljski okus. Ko ga posušimo, ga lahko uporabimo v različnih jedeh, kot je Sou ...Preberite več -
Izbira narave-visoko kakovostna posušena tremela
Suha Tremella, znana tudi kot snežna gliva, je vrsta užitnih gliv, ki se običajno uporablja v tradicionalni kitajski kuhinji in tradicionalni kitajski medicini. Znana je po svoji železni teksturi, ko je rehidrirana in ima subtilen, rahlo sladek okus. Tremela je pogosto ...Preberite več -
Rižev kis in suši kis v japonskih sestavinah
V japonski kuhinji, čeprav sta rižev kis in suši kis oba kis, so njihovi nameni in značilnosti različni. Riževi kis se običajno uporablja za splošno začimbo. Ima gladek okus in svetlejšo barvo, ki je primerna za različno kuhanje in sezono ...Preberite več -
Novo priporočilo o izdelku, čudovit sladoled Cantaloupe
Dandanes so se atributi izdelka sladoleda postopoma spreminjali iz "ohlajanja in potešitve žeje" do "prigrizkov". Povpraševanje po porabi se je spremenilo tudi iz sezonske porabe do prevoznika socialnih in čustvenih potreb. Ni težko ...Preberite več -
Uporaba barvil v hrani: v skladu z nacionalnimi standardi
Barvna barva hrane igra ključno vlogo pri izboljšanju vizualne privlačnosti različnih živilskih izdelkov. Uporabljajo se za to, da so živilski izdelki bolj privlačni za potrošnike. Vendar pa je uporaba obarvanih oblog hrane podvržena strogim predpisom in standardom v različnih državah. Vsaka grofa ...Preberite več