-
5 nasvetov za uživanje japonske hrane
1. Začnite s frazo Ko gre za kulinariko, se japonske jedi precej razlikujejo od ameriških. Prvič, namesto vilic in noža se namesto palčk uporablja par jedi. In drugič, obstaja veliko jedi, ki so značilne za japonsko mizo in jih je treba jesti ...Preberi več -
Nasveti za konjac rezance
Kaj so konjakovi rezanci? Konjakovi rezanci, ki jih običajno imenujemo shirataki rezanci, so narejeni iz korenin konjakovega jama. Gre za preproste, skoraj prosojne rezance, ki prevzamejo okus vsega, s čimer jih postrežete. Narejeni so iz korenin konjakovega jama, imenovanega tudi slonov y...Preberi več -
Wasabi v prahu: sorodna duša sušija
V japonski kuhinji se je wasabi v prahu s svojim ostrim okusom in edinstveno aromo spremenil v izvrstno prilogo k sušiju. Zelo obiskane suši restavracije uporabljajo svež wasabi, medtem ko ga domači kuharji nadomestijo z wasabijem v prahu. Ne glede na obliko wasabi vedno vzbuja navdušenje s svojim ...Preberi več -
Japonske igličaste drobtine: različne velikosti in ustrezna hrana
Japonski igličasti kruhovi otrobi so edinstven izdelek za predelavo kruha, znan po svoji vitki igličasti obliki. Ta vrsta kruhovih otrobov nima le hrustljavega okusa, temveč se dobro zavija, kar lahko doda edinstven okus in teksturo različnim ocvrtim jedem. Glede na velikost otroba ...Preberi več -
Koraki za uporabo tempura prahu v japonskih restavracijah
Tempura bi lahko rekli, da je najbolj tradicionalna japonska kuhinja (predstavljajte si jo kot zvitek na japonski kulinarični sceni, kjer je dovoljeno jesti) – lažja in hrustljava na zunanji strani, sočna in nežna v notranjosti. Tempura je jed z lahkim hrustljavim testom in nežnim sočnim nadevom ter skrivnost tempure ...Preberi več -
Hrustljava koda razbita: Zakaj vsaka kuhinja potrebuje drobtine
V ponvi z vrelim oljem lahko drobtine vedno dobijo mamljivo zlato rjavo barvo na hrani. Naj bo to zlato rjav in hrustljav ocvrt piščanec, zrezki kozic na zunanji strani in nežni čebulni obročki ali hrustljavi in okusni ocvrti čebulni obročki, drobtine lahko hrani vedno dajo edinstven okus in aromo ...Preberi več -
Japonska vložena redkev: Simfonija tradicije in sodobnega dobrega počutja
Kulturne korenine vložene redkvice Vložena redkvica, ali kot jo pogosto imenujejo, Takuan-zuke ali daikon tsukemono, nosi v sebi zgodbo o generacijah kulinarične iznajdljivosti. Ni bila le srečna naključnost; nastala je iz resnične potrebe, da se zelenjava ne bi pokvarila, ko ...Preberi več -
Temaki Sushi: Japonski užitek, tudi začetniki lahko obvladajo
Torej, imate temaki suši, kajne? To je kot ta super japonska jed za prste – vzamete košček hrustljave nori morske alge, ga napolnite z okusnim rižem za suši in poljubnim nadevom, ki vam je všeč. Ni samo hrana, ampak nekako zabavna, doma narejena stvar. Pozabite na ...Preberi več -
Sojine beljakovine: Zlati pivot za preobrazbo živilske industrije
Z naraščajočo globalno ozaveščenostjo o zdravju in koncepti trajnostnega razvoja trg rastlinskih beljakovin doživlja eksplozivno rast. Sojine beljakovine so kot "vsestranski element" v družini rastlinskih beljakovin postale ključna surovina za preoblikovanje in nadgradnjo živilskih podjetij, pri čemer izkoriščajo ...Preberi več -
Zamrznjen izdelek – solata Wakame
Solata wakame: Dober spremljevalec za hujšanje V prizadevanju za zdrav življenjski slog danes vse več ljudi začenja posvečati pozornost svoji prehrani. Še posebej za tiste, ki poskušajo shujšati, je zelo pomembno, da najdejo živilo, ki bo zadovoljilo tako okus kot pomagalo pri hujšanju. ...Preberi več -
Inari suši – Inari starost
Pripravite si svoj suši, poln japonskega okusa! Z izboljšanjem življenjskega standarda ljudi so številne japonske, korejske in tajske jedi postale priljubljene tudi med Kitajci. Danes bi rad z vami delil jed, polno japonskega okusa. Moj domači suši je okusna hrana na Japonskem ...Preberi več -
Organske sojine testenine: hranljiva in vsestranska kulinarična poslastica
V trenutnem prizadevanju za zdravo prehrano so ekološke sojine testenine zelo iskane med številnimi ljubitelji hrane. Zaradi svoje bogate hranilne vrednosti so hitro pridobile na priljubljenosti v kulinaričnem krogu. Ne glede na to, ali gre za ljubitelje fitnesa, ki skrbijo za svojo postavo, ali za posameznike, ki se zavedajo zdravja ...Preberi več