Torej, imašTemakiSushi, kajne? Kot da je ta čudovita japonska hrana s prsti - vzamete košček tiste hrustljave morske alge Nori, napolnite ga z nekaj okusnega sušija in ne glede na nadeve. To ni samo hrana, ampak je nekako zabavna, samostojna stvar. Pozabi na tiste odlično valjane suši koščke,Temakije vse o teh priložnostnih oblikah stožcev. V notranjosti dobite sladke stvari, ki se mešajo s tistim rahlo trmastim rižem, in to samo deluje. Iskreno, kot nalašč je za hitro ugriz med čajem, ali pa ga lahko popolnoma naredite glavni dogodek na družinski večerji. Ljudje ga imajo radi - videti je kul in vam ni treba preveč mučiti, da bi ga naredili.
I. Zgodovina in evolucija Temaki Sushi
Ima to kul zgodovino, ki sega v obdobje Edo, in vse je povezano z ribolovnim prizorom okoli Tokijskega zaliva. Predstavljajte si, da se ti ribiči, ki se odpravijo na dolga potovanja, samo zgrabijo nekaj svežih rib, jo narezajo, zmešajo z malo riža in v celotno zadevo zavijejo v Nori, da bi naredili te enostavno jesti stožce. Kot nalašč za prehranjevanje z eno roko, veste? Ni bilo samo okusno, ribe je ohranilo dobro in niste potrebovali vilic ali palčk, kar je bilo na čolnu precej priročno.
Nato, hitro naprej do sredine obdobja Edo, ko so stvari cvetele, inTemakiOd tega, da je bila ta zasilna hrana za ribiče, do nečesa, kar bi zgrabili z ulice. Prodajalci v gradu Edo, ki je zdaj Tokio, so prodajali nigiri inTemakiinTemakije bil hit, ker je bil poceni in vanj si lahko dal vse vrste stvari. Zabavno dejstvo: Takrat so takrat uporabljali to nerodno, nekakšno močno Nori, kot je tisto, kar danes uporabljajo za Gunman Maki. Šele v Meiji Era so začeli pražiti nori, ki so dajaliTemakiTista super hrustljava tekstura, ki jo imamo radi.
Ii. Bistvene sestavine
Osnovne komponente:
Nori: pražene listi morskih alg za drobljenje.
Suši riž: 300g (priporočljivo: japonski koshihikari ali kitajski severovzhodni riž).
Suši kis: 3 žlice (domača možnost: beli kis, sladkor, sol v razmerju 5: 3: 1).
Predlogi za polnjenje (prilagodljivo):
Surovi morski sadeži: losos, tuna, amaebi (sladke kozice; pred uporabo hladilne).
Kuhane možnosti: omletni trakovi, rak, tempura kozice, prekajeni losos.
Vegetarijanske izbire: avokado, kumara, vložena redkvica, ocvrti tofu, špinačna solata.
Začini: wasabi, sojina omaka, bela sezamova semena, Bonito Flakes, Shichimi Togarashi.
Iii. Priprava po korakih
1. Kuhanje sušija riža
Izperite riž, namočite 30 minut, odcedite.
Kuhajte z vodo (razmerje 1: 1,2), parite 10 minut po kuhanju.
S suši kis vržemo, medtem ko je vroče, hladno na sobno temperaturo.
2. Priprave sestavine
Narezati sashimi na trakove; zelenjava Julienne; Omleto razrežite na trakove.
Avokado olupite in jamate, rezine z limoninim sokom premažite, da preprečite rjavo.
Odstranite glave in školjke iz Tempura Kozic, pri čemer pustite reke za predstavitev.
3. SestavljanjeTemakiSuši
Postavite nori list sijoče strani navzdol, zložite v stožec, pritrdite podlago.
Dodamo 50 g suši riža, pritisnite na 1/3 višine.
Dodajte svoje najljubše nadeve po vrstnem redu.
Robove nori zložite navznoter, da se zaprete, postrezite odprto stran navzgor.
Iv. Pro nasveti in ustvarjalni zasuki
Povečanje riža: riž zmešajte s sezamovimi semeni ali kombujem (alp) za globino.
Inovativne kombinacije: poskusite mango losos, sirasto rakoto ali Umeboshi z listi Shiso.
Ideje za prevleke: Okrasite s solato/listom shiso, češnjevih kozicami ali vloženimi ingver.
Pari: postrezite z miso juho, genmaicho (rjavi rižev čaj) ali ledenim oolongom.
Začelo se je precej preprosto, v dneh Edo in iskreno povedano, vsa ta leta ohranja tako toplo, enostavno vibracijo. Nekako je tako, kot da bi se pogledali v ogledalo, veste? Pokaže, kako včasih je preprosto lepoto, kjer je preprosto. In kar je kul, samo vrže vsa ta domišljijska pravila kuhanja skozi okno. Ni vam treba biti kuhar ali imeti kup norih orodij - le malo ljubezni do dobre hrane in dobrih časov. Ne glede na to, ali si skupaj na hitro ugriznete ali imate pihanje čudnih in čudovitih kombinacij s prijatelji in družino, se vsak zalogaj počuti kot majhen objem. Tako je, samo uživajte v preprostih stvareh v življenju.
Stik
Arkera Inc.
E -poštni:info@cnbreading.com
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Splet: https://www.cnbreading.com/
Čas objave: APR-09-2025