Začetek jeseni je 13. solarni termin od "24 solarnih terminov" in začetek jeseni. Jesen se začne vsako leto 7. ali 8. avgusta, ko sonce doseže zemljepisno dolžino 135 stopinj. Običajno to pomeni, da se vroče poletje bliža koncu in prihaja jesen.
Po začetku jeseni se temperatura iz vroče spremeni v hladno, poraba človeškega telesa se postopoma zmanjšuje in apetit se začne povečevati. Zato je mogoče prehrano in dieto znanstveno prilagoditi glede na jesenske značilnosti, da se dopolni poletna poraba in pripravi na zimo. Jesensko podnebje je suho, čeprav so noči hladne, je dnevno podnebje še vedno visoko, zato naj bi v skladu z načelom "suho je vlažno" temeljilo na negovalnem jinu in odpravljanju vročine, vlaženju suhosti in gašenju žeje. Izbirajte lahko svežo in pomirjujočo hrano, sezam, med, trebušne glive, mlečne izdelke in druga živila z vlažilnim učinkom. Jeseni je vlažnost zraka nizka in koža se zlahka izsuši. Zato je treba vso jesen posvetiti pozornost vnosu vode in vitaminov v telo.
Ena od edinstvenih stvari pri sušiju je, da se spreminja glede na letni čas, z različnimi sestavinami spomladi, poleti, jeseni in pozimi.
Spomladi kuharji sušija pogosto dodajo sveže in živahne sestavine, kot so češnjevi cvetovi, bambusovi poganjki in mladi ...ingverTe sestavine ne le dodajo barvo sušiju, temveč mu prinesejo tudi lahek in osvežujoč okus, ki odraža naravno ponovno rojstvo sezone.
Ko se bliža poletje, se sestavine sušija začnejo usmerjati k morskim sadežem, vključno z orado, skušo in lignji, ki so v tem obdobju najbolj sveži. Poleg tega se poletna zelenjava, kot so kumare in listi šiso, pogosto uporablja za dodajanje hladnega in hrustljavega elementa sušiju, kar je idealno za toplejše vreme.
Jesen prinaša bogate in okusne sestavine za suši. Ta letni čas je znan po morskih sadežih, kot so losos, tuna in rumenorepa tuna, ki so cenjeni zaradi svoje polne, sočne teksture. Poleg tega se v sušiju pogosto najdejo gobe, kot sta šitake in matsutake, ki dodajo bogat okus umami, ki dopolnjuje spreminjajoče se letne čase.
Končno, pozimi sestavine za suši dobijo krepčilno in toplo kakovost. Mastne ribe, kot sta tuna in losos, so še vedno pogoste, vendar dodatek sestavin, kot so rakovice, pokrovače in ikre, daje sušiju razkošen in razkošen občutek. Poleg tega se korenovke, kot sta redkev in korenje, uporabljajo za dodajanje elementa udobja in zemeljskega pridiha jedem.
Spremembe sestavin sušija v celotnem programu Štirih letnih časov ne odražajo le razpoložljivosti svežih sestavin, temveč tudi prikazujejo umetnost in ustvarjalnost kuharjev sušija pri prilagajanju svoje obrti naravnim ritmom leta. Naj gre za nežne okuse pomladi ali bogato teksturo zime, vsak grižljaj sušija resnično ujame bistvo vsakega letnega časa.
Kontakt
Pekinško podjetje Shipuller, d.o.o.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Splet:https://www.yumartfood.com/
Čas objave: 15. avg. 2024