Vložena redkevV japonski kuhinji se beseda običajno nanaša na vloženo belo redkev. V japonski kuhinji igra vlogo kitajske medicine. Čeprav je videti kot navadna redkev, lahko kosu sušija doda veliko lepote. Ne le da je priloga, ampak doda tudi edinstven okus različnim jedem.
Kako ga narediti
Z rahlim ugrizom boste ugotovili, da ima edinstven okus, zmerno sladek in kisel, zaradi česar imajo ljudje neskončen pookus. Skrivnost izdelavevložena redkevleži v postopku vlaganja. Najprej zmešajte sol z riževim sladkorjem, presejte zdrobljen riž in drobne riževe drobtine, nato dodajte pomožne snovi, kot so kurkuma, saharin in sladki koren, in dobro premešajte z majhno količino vode. Nato te snovi potresite po dnu posode za vlaganje, posušene redkvice razporedite vzporedno in jih tesno stisnite, da zmanjšate vrzeli, nato pa na redkvice potresite plast sestavin. Na ta način plast za plastjo potresite več sestavin po zgornji plasti in na koncu vloženo redkvico prekrijte in jo pritisnite s kamenjem, da jo zaprete. Po približno 3 mesecih jo lahko jeste.
Kako jesti
Vložena redkevLahko se uživa samostojno kot predjed. Je sladko-kisel in lahko vzbuja apetit. Uporablja se lahko tudi v jedeh, kot sta suši in oden, za dodatek svežega okusa. Poleg tega se japonski daikon lahko uporablja v različnih načinih kuhanja, kot so enolončnice in kimči, in ima bogato paleto načinov prehranjevanja.
Kulturno ozadje
Na Japonskem je »vložena redkev« splošno ime za belo redkev. Japonci imajo belo redkev zelo radi, ker je odporna na mraz in jo je enostavno shraniti, poleg tega pa jo je mogoče uživati na različne načine, kot so vlaganje, cvrtje, pečenje, dušenje, dušenje itd. Bela redkev ima pomembno mesto v japonski prehranski kulturi. Ne uporablja se le v vsakodnevni prehrani, temveč ima tudi simbolično vlogo na festivalih in praznovanjih.
Beijing Shipuller vam ponuja visokokakovostno vloženo redkev v različnih oblikah: vložena redkev, trakovi vložene redkev, rezine vložene redkev in rezine vložene redkev.
Kontakt
Pekinško podjetje Shipuller, d.o.o.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Spletna stran: https://www.yumartfood.com/
Čas objave: 19. februar 2025