Vložena redkvica, v japonski kuhinji se običajno nanaša na vloženo belo redkto. Ima vlogo kitajske medicine v japonski kuhinji. Čeprav je videti kot navaden redkvico, lahko v kos sušija doda veliko lepote. Ne samo da se pojavlja kot priloga, ampak doda tudi edinstven okus različnim jedi.
Kako to narediti
Z lahkim ugrizom boste ugotovili, da ima edinstven okus, zmerno sladek in kisel, zaradi česar imajo ljudje neskončne posle. Skrivnost izdelavevložena redkvicaleži v postopku pobiranja. Najprej zmešajte sol z riževim sladkorjem, sili zlomljeni riž in drobne riževe drobtine, nato dodajte pomožne materiale, kot so kurkuma, saharin in sladka karice, in dobro premešajte z majhno količino vode. Nato te materiale potresemo na dnu sode, razporedite posušene redkvice vzporedno in jih močno stisnite, da zmanjšate vrzeli, nato pa na redkvico poškropite plast sestavin. Na ta način, plast po plasti, potresemo več sestavin na zgornji plasti in na koncu pokrijemo vloženo redkto in ga pritisnite s kamni, da ga zaprete. Lahko ga pojemo po približno 3 mesecih.
Kako jesti
Vložena redkvicalahko jemo sam kot predjed. Je sladka in kisla in lahko sproži apetit. Uporablja se lahko tudi v jedi, kot sta suši in Oden, da dodate svež okus. Poleg tega lahko japonski daikon uporabimo v različnih metodah kuhanja, kot so enolončnice in kimchi, in ima bogato raznolikost prehranjevalnih metod.
Kulturno ozadje
Na Japonskem je "vložena redkvica" skupno ime za belo redkvico. Japonci zelo ljubijo belo redkvico, ker je hladno odporna in je enostavno shraniti, jesti pa ga je mogoče na različne načine, kot so kiseče, mešanje, praženje, prah, dušenje itd. Bela redkev zavzema pomemben položaj v japonski kulturi hrane. Ne uporablja se samo v vsakodnevni prehrani, ampak ima tudi simbolično vlogo na festivalih in praznovanjih.
Peking Shipuller vam nudi kakovostno vloženo redkto v različnih oblikah: vložena redkvica, vložena redkev, vložene redkvice in vložene redkvice
Stik
PEIJING SIPULLER CO, LTD.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Splet: https://www.yumartfood.com/
Čas objave: februar-19-2025