-
Svetovna hrana za hrano v Moskvi
World Food Expo v Moskvi (datum od 17. do 20. septembra) je živahno praznovanje globalne gastronomije, ki prikazuje bogate okuse, ki jih različne kulture prinašajo na mizo. Med številnimi kuhinjami azijska kuhinja zaseda pomembno mesto, ki pritegne pozornost hrane ...Preberite več -
Sial Paris 60. obletnica razstave
Sial Paris, ena največjih svetovnih inovacijskih razstav s hrano, letos praznuje 60 -letnico. Sial Paris je dvoletni dogodek za prehrano! V 60 letih je Sial Paris postal vodilni ...Preberite več -
Polagra na Poljskem
Polagra na Poljskem (datum od 25. do 27. septembra) je majhna in srednja razstava, ki združuje dobavitelje iz različnih držav in ustvarja dinamičen trg izdelkov za hrano in pijačo. Ta letni dogodek pritegne veliko pozornosti s strani industrijskih strokovnjakov, trgovcev na drobno ...Preberite več -
Državni dan - Praznujte žetev žita
Jesen je hrustljava in jasna, praznovanja državnega dne v mnogih državah pa sovpadajo s sezono žetve. Ta letni čas ni le čas nacionalnega ponosa; To je tudi čas za razmislek o bogatih virih, ki jih ponuja naš planet, zlasti na zrnih, ki ...Preberite več -
Uvod v sojina piščančja krila: rastlinski gurmani
Povpraševanje po rastlinskih alternativah se je v zadnjih letih povečalo zaradi vse večje ozaveščenosti o zdravju, okoljski trajnosti in dobrega počutja živali. Med temi alternativami so sojina piščančja krila postala priljubljena izbira med vegetarijanci in ljubitelji mesa, ki iščejo ozdravitev ...Preberite več -
Raziskovanje dodatkov za mesno hrano in njihove tržne aplikacije
Dobrodošli v aromatičnem svetu mesnih izdelkov! Medtem ko ste se ugriznili v sočen zrezek ali uživali v sočni klobasi, ste se kdaj nehali spraševati, kaj ima ta mesa tako dober okus, traja dlje in ohrani svojo čudovito teksturo? Zakulisje, vrsta mesa ...Preberite več -
Pomen nizke natrijeve hrane za vaše zdravje!
Dobrodošli v našem zdravstvenem in wellness prostoru, kjer verjamemo, da živahnim okusom ni treba priti s težkim odmerkom natrija! Danes se potapljamo v bistveno temo z nizko natrijevo hrano in kako lahko igrajo transformacijsko vlogo pri podpori vašemu zdravju. Plus, w ...Preberite več -
Konjac rezanci: rezanci brez kalorij.
V današnjem svetu, usmerjenem na zdravje, mnogi potrošniki raziskujejo alternativne možnosti testenin, z rezanci Konjac ali rezanci Shirataki, ki se pojavljajo kot priljubljena izbira. Ti rezanci, pridobljeni iz Konjac Yam, praznujejo ne le zaradi njihovih edinstvenih lastnosti, ampak tudi ...Preberite več -
Izvor in sorte miso
Miso, tradicionalna japonska začimba, je postala temeljni kamen v različnih azijskih kuhinjah, znan po svojem bogatem okusu in kulinarični vsestranskosti. Njegova zgodovina sega v tisočletju, globoko vpeta v japonske kulinarične prakse. Začetni razvoj Miso je Roote ...Preberite več -
Sprejemanje potenciala nove hrane
V Evropski uniji se nova hrana nanaša na katero koli hrano, ki je ljudje v EU pred 15. majem 1997 niso bistveno porabili ljudje. Izraz obsega široko paleto izdelkov, vključno z novimi sestavinami hrane in inovativnimi tehnologijami za prehrano. Nova hrana pogosto vključujejo ...Preberite več -
Barvita mamenori
V svetu japonske kuhinje je Nori že dolgo glavna sestavina, še posebej pri izdelavi sušija in drugih tradicionalnih jedi. Vendar se je pojavila nova možnost: Mamenori (soja krep). Ta barvita in vsestranska alternativa Nori ni samo vizualno privlačna, ampak ...Preberite več -
Zlati eliksir: razkrivanje čudežev sezamovega olja
Sezamovo olje, ki ga pogosto imenujejo "zlati eliksir", je stoletja v kuhinjah in omarah v kuhinjah in zdravilih. Njegova bogata, orešljiva okus in nešteto koristi za zdravje je vsestranska sestavina tako v kulinarični kot v počutju. V tem blogu se bomo poglobili v klasifikacijo o ...Preberite več