Vasabi pastaje pogosta začimba, narejena iz wasabija v prahu ali hrena, redkvice ali drugih praškov s predelavo in mešanjem. Ima močan oster vonj in osvežujoč okus. Wasabi pasta se običajno deli na ameriški wasabi, japonski wasabi in francoski wasabi.pasta za vasabiima značilen in intenziven okus, ki ga dobimo z mletjem semen gorčične zelenjave z vodo, kisom ali alkoholom. Lahko se mu dodajo tudi začimbe ali drugi dodatki za izboljšanje arome in barve, kot je kurkuma.
Japonščinapasta za vasabiObičajno ga postrežejo v japonskih restavracijah in hotelih, narejenega pa je iz fino mletih hrenovih korenin (pekoča je le hrenova korenina). Hrenova omaka ima svež okus, z rahlim vonjem po surovi zelenjavi in blago pikantnostjo. Kot prestižna začimba je svež hren zelo drag. Po drugi strani pa je Japonska razvila zeleni wasabi, ki je doma priljubljen tudi kot začimba z okusom zelenega wasabija, podobna zobni pasti, znana kot zeleni wasabi v prahu (suhi prah se imenuje zeleni wasabi v prahu).
Francoščinapasta za vasabi, ki izvira iz Francije, njenega kraja izvora. Okus francoske paste iz wasabija se razlikuje zaradi dodatka začimb, kot so med, vino in sadje, na voljo pa je v dveh oblikah: gladka pasta in pasta z grobimi semeni. Dobro se poda k gorčični solati, zrezku, svinjskim krakom, pečenemu mesu, klobasam in se lahko uporablja za pripravo majoneze. Ena od tipičnih hitrih jedi v Združenih državah Amerike, hrenovke, se pogosto postreže s to vrsto gorčične omake. Značilnosti: Gorčična omaka lahko iz gorčice izvleče pikantne spojine, hkrati pa ohrani vsa njena hranila, vključno z beljakovinami, vitamini in elementi v sledovih.
Gorčico lahko zmešamo v različne omake, kot so ameriške, francoske, japonske in korejske gorčične omake. Vsaka vrsta ima svoj edinstven okus in uporabo, kar vam omogoča, da izberete pravo gorčično omako glede na svoj okus in potrebe.
1. Ena od ameriških wasabi past, ima pikanten in bogat okus, primerna za kombinacijo z mesom, burgerji, sendviči in drugimi jedmi. Sestavine za pripravo ameriške gorčične omake vključujejo gorčični prah, med, rumeno gorčično omako, beli kis, sol in črni poper. Te sestavine zmešajte skupaj in dobro premešajte.
2. Francoščinapasta za vasabiFrancoska wasabi pasta je fino teksturirana, bogato aromatizirana začimba. Njen okus je relativno blag, zaradi česar je primerna za kombiniranje z mesom, morskimi sadeži, solatami in drugimi jedmi. Sestavine za pripravo francoske wasabi paste vključujejo gorčična semena, belo vino, med, beli kis, sol in črni poper. Gorčična semena zmeljemo v prah, nato pa zmešamo vse ostale sestavine in dobro premešamo.
3. Japonščinapasta za vasabije osvežilna in blaga začimba z relativno lahkim okusom, idealna za pripravo sušija, sašimija in hladnih jedi. Sestavine za pripravo japonske gorčične omake vključujejo gorčični prah, japonsko sojino omako, miso, rižev kis, sladkor in sol. Te sestavine zmešajte skupaj in enakomerno premešajte.
pasta za vasabiJe pikantne in tople narave, z odličnimi učinki, kot so poživljanje qi energije, raztapljanje sluzi, segrevanje trebuha za odpiranje želodca, spodbujanje potenja za preganjanje mraza in spodbujanje krvnega obtoka za lajšanje bolečin. Njegova močna, ostra aroma in osvežujoč okus lahko spodbudita apetit, uporablja pa se lahko tudi kot začimba pri kuhanju. Zaradi draženja se morajo tisti z očmi ali prebavnimi težavami izogibati wasabi pasti. Wasabi paste se ne sme uživati prekomerno, zlasti ne bolj pikantnega zelenega wasabija.
Kontakt
Arkera Inc.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Čas objave: 21. junij 2025