Ko odprete meni suši-je (restavracije s sušijem), vas lahko zmede raznolikost sušija. Od dobro znanega maki sušija (zvitega sušija) do nežnih koščkov nigirija si je težko zapomniti, kateri je kateri.
It'Čas je, da raziščete vrste sušija, ki presegajo zahodnjaški kalifornijski zvitek, in osvežite svoje znanje o sušiju, da boste lahko'Ko boste naslednjič uživali v okusnem sušiju, boste pravi strokovnjak.
Če želite izvedeti več o raznolikosti morskih sadežev, ki se uporabljajo v vaših najljubših jedeh iz sušija, si oglejte naš vodnik za začetnike o vrstah rib za suši.
Kaj je suši?
Vsaka jed, ki vključuje riž, začinjen s kisom, sladkorjem in soljo, postrežena skupaj s sestavinami, kot sonori, morski sadeži in zelenjava veljajo za suši. Možnosti različnih kombinacij morskih sadežev z rižem za suši s kisom so ogromne in ljubitelje sušija razvajajo z veliko izbiro in raznolikostjo.
Sčasoma so se na Japonskem in drugod pojavljale različice tradicionalnega japonskega sušija, kar je privedlo do številnih različnih vrst sušija, ki so zadovoljile pustolovske brbončice.
1.Maki suši
Maki suši je verjetno vrsta sušija, ki jo najbolj prepoznate, z različnimi kombinacijami rib, zelenjave in riža za suši, zvitimi v list papirja.nori (morske alge).
Včasih'Narejen je samo z eno sestavino za nadev; ta posebna vrsta maki se imenuje hosomaki. Čeprav ...'Čeprav je znan kot tradicionalni suši zvitek, vas bo presenetilo veliko različnih vrst zvitkov, ki so na voljo.
2.Futomaki
Obstajajo različne vrste maki sušija, ena od njih je futomaki, kar pomeni »debelo zvit suši«. Že samo ime pravi, da gre dobesedno za debelo zvit maki suši, ki je običajno vegetarijanski.
Uporablja sestavine, kot sonitii, kumara, trakovi tamago (jajca) in šitake gobe. To je najbolj klasičen maki zvitek na Japonskem in priljubljen suši zvitek, ki ga pripravljajo za praznične dogodke, dodajo v vsakodnevno bento škatlo ali pa ga prinesejo na druženja.
3.Temaki suši
Temaki (rolani) suši je še ena vrsta maki sušija, ki jo je enostavno pripraviti doma.listnori zvit z različnimi sestavinami, pogosto vključno z vrsto ribe, v obliko stožca. Temaki suši se je z rokami, saj bi bilo pobiranje s palčkami nerodno in neurejeno.
4.Uramaki suši
Uramaki, znan kot suši "navzven", je obrnjen maki, saj je riž na zunanji strani, znori ovit okoli nadeva.
Zanimivo je, da uramaki izvira iz Los Angelesa in ni presenetljivo, da je ta maki suši najbolj priljubljena vrsta sušija v Ameriki. Tudi če ste na japonski kulinarični sceni precej novi, ste zagotovo že slišali za slavni kalifornijski zvitek. Vendar pa je na Japonskem uramaki v senci svojih bolj tradicionalnih vrstnikov.
5.Chirashi suši
Čiraši suši (raztreseni suši) je skleda sušija, ki je sestavljena iz riža, prepojenega s kisom, na vrhu pa je surova riba in druge sestavine. Vrste uporabljenih surovih rib so različne, najbolj priljubljeni pa sta losos in tuna.
Pogosto je okrašen s kinši tamago (palačinko z naribanim jajcem),nori in lososove ikre za slasten in barvit zaključek. Čiraši suši je priljubljen kot hrana za zabave, saj ga je mogoče enostavno pripraviti na velikem krožniku in ga deliti.
Natalie
Peking Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Splet: https://www.yumartfood.com/
Čas objave: 4. julij 2025