Koncentrirana sojina omaka

Koncentrirana sojina omaka se imenuje tudi sojina pasta. Sojina omaka je nepogrešljiva začimba v vsakdanjem življenju ljudi, običajno je tekoča, vendar pakiranje in prenašanje tekočine nista priročna. Koncentrirana sojina omaka lahko premaga težavo, da je tekoča sojina omaka težka za prenašanje in shranjevanje. Kakovost in okus trdne sojine omake in sojine omake za kuhanje sta približno enaka, okus je odličen, enostaven za uživanje, cena je ekonomična, s toplo vrelo vodo jo lahko raztopimo v sojini omaki in je priročna začimba za kuhanje v vsakdanjem življenju.

Koncentrirana sojina omaka ima v vsakdanjem življenju veliko uporab! Uporablja se ne le za kuhanje, temveč tudi za pripravo omak in začimb. Sojina omaka se pogosto uporablja predvsem v kuhinji Hakka v Guangxiju. Uporabite jo lahko za cvrtje svinjine, kuhanje rebrc na pari ali celo za neposredno namakanje sadja. Je resnično večnamenska, priročna in ekonomična.

Koncentrirana sojina omaka je koncentrirana sojina omaka z močno sladkostjo in bogatim okusom. Običajno se uporablja v jedeh na žaru, enolončnicah, ocvrtih rezancih in drugih jedeh, ki jim lahko dajo bogat okus in barvo.

Proizvodni proces
Proizvodni proces koncentrirane sojine omake vključuje presejanje, izpiranje, fermentacijo, sušenje in rafiniranje. Med postopkom rafiniranja se dodajo začimbe, kot so poper, komarček, ingver in angelika, nato pa se omaka fino obdela z več kot ducatom postopkov.

Značilnosti koncentrirane sojine omake vključujejo:

‌Bogata sladkost‌: Zaradi postopka koncentracije med proizvodnim procesom ima koncentrirana sojina omaka bogato sladkost.

Bogat okus: Ima bogat okus in lahko jedem doda bogato plast.
Dolga fermentacija: Po dolgem obdobju fermentacije in staranja ima koncentrirana sojina omaka edinstveno aromo in globino.

Uporaba
Koncentrirana sojina omaka je primerna za različne načine kuhanja in se pogosto uporablja v jedeh na žaru, enolončnicah, ocvrtih rezancih in drugih jedeh. Jedem lahko da globoko barvo in bogat okus, pogosto pa se uporablja v jedeh, kot so dušena piščančja krilca, sladko-kisla svinjska rebrca in ocvrti riževi rezanci.